胆结石患者可以少吃水煮鸡蛋，但是避免吃鸡蛋中的蛋黄；由于蛋黄中的胆固醇含量高，在食用后可能会导致胆囊收缩的现象，从而出现右上腹部的绞痛；胆结石患者平时在饮食上需要以低脂低胆固醇为主，避免吃油腻的食物。当胆结石比较小时，遵医嘱使用利胆药物积极治疗；如果胆结石大，则及时进行手术治疗，将胆囊切除，在术后预防感染，定期去医院换药，注意营养的均衡摄入。