甲状腺结节患者应多食用富含蛋白质及维生素的食物，如禽畜瘦肉、蛋类、奶类、豆制品及苹果、梨、柑橘、橙子、柚子、菠菜、青菜等水果蔬菜。此外，也可在正餐间隙适当食用红枣、核桃、葡萄干、杏仁等坚果类食品，既可补充能量还可补充矿物质等。此外，需注意食物的烹调方式宜清淡，不可添加过多的调味料，也不可进食辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激性及腌渍类食物。此外还需控制碘的摄入，防止加重症状。