糙米具有美白淡斑的功效，由于糙米中含有丰富的蛋白质和纤维素等多种营养物质，不仅可以促进胃肠道的蠕动，加快肠道排泄毒素，还可以提高机体免疫力，降低胆固醇，能够预防心脑血管疾患，起到润肠通便、减肥和预防肠道疾病发生的作用。而且可以色素沉着，从而延缓皮肤的衰老，或者促进牙齿和骨骼的发育，保护牙齿和骨骼的健康，还可以控制餐后血糖的上升速度，能够帮助降低血糖，适宜糖尿病患者食用。