高血糖患者一般能吃西红柿，但并不绝对。西红柿属于低糖、低脂食物，且含有丰富的维生素以及膳食纤维，食用后不会对高血糖患者身体造成不良影响，所以高血糖患者一般可以吃西红柿。但是，如果西红柿在烹饪过程中加入大量油脂或者糖，则不建议高血糖患者食用，以免使血糖上升，加重病情。高血糖患者治疗主要以药物治疗为主，可通过使用格列吡嗪、瑞格列奈、那格列奈等药物进行治疗，也可直接注射补充胰岛素。日常注意避免食用糖分高的食物，饮食应以清淡为主，可多吃低糖水果以及蔬菜。