红枣枸杞泡水喝的功效包括养肝明目、止咳、润肺、生津、养血、安神、止渴、补肾益精、补中益气、滋阴养颜、调理气、延缓衰老、预防缺铁性贫血、促进消化。高血压、高血脂和高血糖的患者适当喝红枣枸杞泡水能够有效的预防动脉硬化，增强身体免疫力。红枣中含有的环磷酸腺苷还可以降低血脂、降低胆固醇，能够有效的预防心脑血管病变。经常对着电脑工作的人群，可以经常喝红枣枸杞泡水。