使用石斛的功效是生津止渴、清热降火、补阴、补益脾胃等，可以用于肾阴虚引起的腰膝酸软、耳鸣烦躁、失眠多梦、颧红盗汗等病症的治疗；还可以缓解胃热阴虚引起的口舌生疮、胃脘疼痛等不良的现象，能够用于热病伤津、口干燥渴等症状的缓解。适当吃石斛，还可以增强机体的免疫力。但是患者需要在医生的指导下合理使用，脾胃虚寒的患者不适合使用石斛，以免出现腹泻等不良的表现。