急性胰腺炎有可能会导致患者死亡。当胰腺炎的情况比较严重出现坏死时，胰腺会有明显的肿胀感，坏死病灶呈现为灰黑色，甚至整个胰腺都会变黑。腹腔出现大量腹水，全腹膨隆，出现移动性浊音，肠鸣音消失，如果发病比较急很可能出现多器官衰竭现象，容易危及生命造成患者死亡。需要及时进行腹腔灌洗，手术方式可以选择引流术或是坏死组织清除术进行治疗。轻症的急性胰腺炎不会导致患者死亡，需要及时进行抗感染的治疗。