黄栀子是没有毒性的，该植物的花草可以用做天然的色素，作为食物的添加剂，可以用于制作糕点、饮料等食物。并且有一定的医用价值，具有清热解毒、泻火利湿、凉血止血等功效。对于五心烦热、心神不宁有一定的缓解作用。其次栀子具有一定的芳香作用，如果有口苦、口臭等症状的患者可以泡茶饮用，可以缓解症状。黄疸的患者也可以适当的饮用，增加胆汁的分泌，具有利胆退黄的作用。