艾草煮鸡蛋具有补充人体阳气、温经通络、祛风散寒的功效，可辅助治疗女性痛经、宫寒、畏寒怕冷、手脚冰凉等症状。经常食用艾草煮蛋，还可促进女性体内寒毒排出，预防痛经、月经不调等问题。艾草富含维生素、铁、钙、锌、镁等矿物质元素，可补充机体所需的营养元素，并且具有提高免疫力，增强身体素质的功效，孕期女性适量食用可补充气血，利于胎儿生长发育，同时起到安胎保胎作用。