年轻的宝爸宝妈生活在网络信息时代，最大的好处是可以随时上网搜索自己想要了解的各种育儿知识。不过弊端也显而易见，信息海量，哪些科学可靠，哪些适合我们的实际情况，非专业人士还真判断不了。就拿给宝宝补充维生素A这事来说吧，不少宝爸宝妈迷糊着呢！

上次破了维A中毒的传言，宝爸宝妈们反响很好，后台也有留言问我为什么要补充维A？

今天我就来讲讲食物和母乳中维A的含量？维A到底需不需要补？

维生素A为脂溶性维生素，与所有脊椎动物视觉、上皮组织、免疫系统、生殖等正常功能有关。

1、维A又称“视黄醇”，是促进宝宝视觉发育的重要物质，缺乏可导致夜盲症或干眼症。（相关阅读维生素A中毒？不要让传言毁了宝宝眼睛）

2、维A是维持呼吸道、消化道上皮细胞完整性的重要物质，确保上皮细胞的屏障功能。

3、维A直接具有促进抗体生成、提高免疫细胞功能，因此，维A又被称为“抗感染维生素”，缺乏可导致机体免疫能力降低，易患感冒、腹泻等疾病。

4、维A和转铁蛋白的功能密切相关，充足的维A可以保证元素铁合成血红蛋白，降低贫血发生风险。

5、维A可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞分化，对促进婴幼儿骨骼生长有着重大意义。

由首都儿科研究所发起的《中国六岁以下儿童维生素A缺乏情况调查》显示：中国整体0-6岁儿童维生素A缺乏情况不容乐观，维生素A缺乏率约为11.7%，亚临床缺乏率为39.2%，合计超过半数存在维生素摄入不足的情况。

同时，更值得注意的是，小于6个月婴儿的维生素A缺乏率为33.4%，亚临床缺乏率为45.70%。

据《亚临床状态维生素A缺乏的防治方案》和《中国国家处方集》（儿童版）的推荐，宝宝每日维生素A补充量为1500-2000IU。

我们到底应该如何补充维A呢？

首先我们看看通过食物能否补充足够的量。

维生素A来源：

维生素A 主要有动物性食物的视黄酯和植物类食物的类胡萝卜素两大来源。

类胡萝卜素广泛存在于自然界红色、橘黄色、黄色等多种植物和动物中。

动物类含维A较多的有动物肝脏，蛋黄，鳝鱼，母乳、鲜牛乳、配方奶。

植物类含维A较多的食物有胡萝卜、熟南瓜，深绿叶菜，西红柿，金黄色芒果，杏、番木瓜等。

其中含量较多的有动物肝脏和胡萝卜，其他含量都较少（详见下图）。

动物性食物来源主要为动物肝脏，而肝脏属于身体的解毒器官，有重金属含量高的风险，不建议给宝宝频繁食用；并且味道不好，宝宝并不喜欢。

植物性食物中虽然含有一定的维生素A原，比如胡萝卜等深色蔬菜中含有一定量的β胡萝卜素，但β胡萝卜素被人体吸收后，要在体内进行转化才能发挥维A的作用，而且它的吸收转化率极低，只有约4%-8%，还会受到烹饪、膳食等因素的影响。

另外一点，胡萝卜吃多了，宝宝的皮肤容易变黄，故也不建议给宝宝经常吃。（相关阅读：富含维生素A的胡萝卜，您家宝宝吃对了吗？）

1. 母乳喂养的宝宝：

母乳本身维生素A的含量都是偏低的，据研究表明，中国妈妈母乳中维生素A含量1000ml只有500 IU。

也就是说，每天宝宝至少要吃3-4升母乳才能达到基本营养需求，这显然是不可能的。

2. 奶粉喂养的宝宝：

常见配方奶中维A的含量为60μg/100g，相当于每100ml含有300IU左右维A，因此0-6个月的宝宝如果配方奶摄入足够，每日达到1500-2000IU的维A补充量。即可不需要额外添加补充。

6月龄后，宝宝活动量增大，光喝奶已经不能满足宝宝的营养需求，这时就需要额外添加维A制剂。

3. 添加辅食的宝宝

1岁后，宝宝的活动量有所加大，且骨骼发育更加迅速，身体对于维生素A的需求量相应会更高。虽然宝宝可以食用的食物种类逐渐增多，但食物中的维A会在烹饪中损耗流失。

另外，维A主要存在于动物肝脏中，而这类食物婴幼儿不能频繁食用。因此单纯依靠食补是远远不够的。

维生素A到底该怎么补？

重庆医科大学结合我国流行病学调查数据和国情，提出了维生素A缺乏的一级预防和二级预防策略：

一级预防：宝宝在出生后应及时添加维A。

二级预防：对亚临床及边缘型维生素A缺乏者，除增加膳食中对维生素A的摄入外，可每天服用维生素A1500-2000IU。