重症胰腺炎的常见症状有腹痛，为中上腹部疼痛，且是突然发作，比较严重，可呈持续性刀割样疼痛，也可为束带样，还容易放射到左背部。这种疼痛常发生在暴饮暴食或者是异常疲劳后。患者还会有发热、恶心、呕吐、腹泻、黄疸、腹部明显膨隆、尿少、胸闷、气促、呼吸困难，甚至是消化道大出血、休克等现象。重症胰腺炎是急性胰腺炎的一种，具体的病因尚不明确，可能与长期抽烟酗酒、胆管内结石等因素有关。