胆管癌手术后饮食早期应选择清淡食物为主，从流食逐渐过渡到半流食、软食、正常饮食，尽量少吃富含脂肪和胆固醇的食物，可以多吃些富含蛋白质、纤维素和维生素的食物，可促进身体的恢复。胆管癌术后饮食还应该少量多餐，忌烟忌酒，禁忌暴饮暴食，也不要吃霉变、油煎、烟熏、腌制或是辛辣、刺激、坚硬的食物，不利于病情恢复。胆管癌手术后患者还应该尽可能的早期下床活动，给予翻身拍背和肺部功能锻炼，有助于患者更快的恢复。