当前位置:网站首页 / 分类-健康知识学习 / 正文

大雪节气进补最佳食品

大雪节气进补最佳食品

1、大雪节气进补的蔬果

1.1、葡萄柚。大雪节气,不少人忙于进补,这时容易变胖,葡萄柚可以满足你变瘦的欲望。葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,且由于它的热量较低,所以常被用于减肥食谱中。此外,葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙,而柠檬酸有助于肉类的消化,避免人体摄取过多的脂肪。

1.2、马蹄。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。

1.3、甘蔗。冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。

2、大雪节气进补的黑色食品

黑色食品主要有黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、海参、紫菜、乌贼鱼等。李艳玲表示,冬季常吃这些具有补肝益肾功效的黑色食品,对于那些冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

因为冬季气候寒冷,因此饮食一定要有丰富、足够的营养,热量要充足,再就是食物应该是温热性的。李艳玲指出,这类食物有助于保护人体的阳气。“温热的肉食有牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有胡萝卜、韭菜、香菜、辣椒等;水果有大枣、橘子、柚子等。”

大雪节气进补最佳食品
(图片来源网络,侵删)

大雪时节,天气寒冷,易使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也会发生明显的变化,易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。

3、大雪节气的食疗食谱

3.1、葱爆羊肉

材料:羊肉250克,葱白3段,色拉油适量,食盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2克。

做法:羊肉片化冰备用;葱白斜刀切丝备用;锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。

功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

3.2、银百秋梨羹

材料:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。

做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。

功效:滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

冬季饮食遵循的原则

1、温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

2、增苦少咸。冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

冬天的饮食禁忌要点

1、不宜经常食用砂锅炖菜。使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中,生成对人体有害的物质。

2、不要喝过热的饮料。饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

3、忌吃有黑斑的红薯。表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

相关文章

可能喜欢的文章

最新文章

  • 中医康复理疗师证报名费多少.康复理疗师师资格证吗
  • 苏州白露的大习俗
  • 二十四节气之惊蛰养生篇
  • 夏天适合喝中药吗
  • 中科院心理咨询师证书多少钱.高级心理咨询师证报考条件
  • 关于整脊调理师证的就业前景须知
  • 医美证办理流程.什么部门颁发轻医美证
  • 开个理疗店要考什么证.高级中医康复理疗师证考试题目
  • 国家职业运动康复师证书重要吗?怎么考?
  • 思考:视力矫正指导师证报名条件及考试费用
  • 美尼尔综合征到底是什么病
  • 如何买好一个好血糖仪?看这六条就够了
  • 犊鼻穴作用功能主治-针灸毫针针刺的方法-解剖体表标志定位
  • 石河子光电仪器操作师证报名后多久可以考下来
  • 秋天锻炼要讲究科学性
  • 举办柔性无痛正骨(整脊术)临床应用研修培训班
  • 秋季口干舌燥吃什么好
  • 宝宝吐奶厉害 怎样减少宝宝吐奶
  • 2024年关于美容师证书怎么查询详细介绍-报考政策
  • 高尿酸、痛风该如何吃猪肉?
  • 神藏穴的准确位置
  • 胡萝卜炒or蒸 哪样更营养
  • [月经不调吃什么调理]月经不调吃什么好?
  • 急性咽炎和慢性咽炎的治疗方法
  • 产后康复师证书怎么考全国通用的吗
  • 小儿推拿师报考流程报考条件有哪些
  • 中医整脊调理师证在哪里报名报考资料有哪些网上报名入口
  • 三伏天能游泳吗
  • 考中医康复理疗师证怎么查真假
  • 我来通知:光电仪器操作师证报名时间公布及全国统考安排
  • 免责声明:用户在本网站上发表的全部内容(包括但不仅限于回答/文章/评论/图片引用),文章仅供免费阅读参考。若有侵权,版权个人或单位不想本网发布,可联系用户或本站,我们将立即将其撤除
    网站地图湘ICP备17004542号-2调理师证.理疗师证.健康管理师证.家庭教育师证.烹饪师证.食疗师证.药膳师证.心理咨询师证.康复理疗师证.足疗师证咨询申老师吧