扁桃体肿了，如果想要快速消肿，首选药物进行治疗，可在医生的指导下服用抗生素药物治疗，比如头孢类、青霉素类等，促进炎症的消退，以达到消肿的目的。如果扁桃体反复发炎，或者扁桃体出现脓肿情况，可考虑采取手术切除的方法治疗。建议术后要保持饮食的清淡，不要吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、花椒、麻椒、生姜、大蒜等，防止影响术后的恢复，另外要注意保暖，避免受凉。