长期大量喝咖啡的人会对咖啡产生依赖，突然减少或停止咖啡的摄入，就会出现头痛、精神不振等不适的感觉。对于这种情况，可以通过以下几种方法戒掉咖啡。一是降低喝咖啡的频率，如果本来一天喝两杯咖啡，可以适当减少，变成每天喝一杯，延长摄入咖啡的间隔时间。二是减少咖啡的摄入量，适应一天一杯咖啡的频率后，可以逐渐减少咖啡的摄入量，每天摄入咖啡因的量控制在100mg以下。三是寻找替代品，可以用一些咖啡因含量比较低的茶代替咖啡。