空腹抽血前是不可以喝水的，要求空腹抽血的检查是指检查前一天晚上十点后不能吃饭喝水，也不能服用药物，如果进食会影响抽血化验结果的准确性，尤其是大量喝水后，会对化验结果产生明显影响，容易导致对结果做出错误判断。临床上需要抽血查肝功能、肾功能、血糖、血脂的，都是要求空腹的。如果是做血常规、凝血功能的检查，或是查体内病毒抗原、抗体、肿瘤标志物的检查，一般是可以饮水的，对检查结果影响不大。