吃虾过敏出现皮肤瘙痒的症状，患者可以使用冷毛巾冰敷，镇静消炎，缓解瘙痒的症状；可以使用酒精擦拭皮肤，促进血液循环，进行止痒；患者可以多摄入水分，加强体育锻炼，加速新陈代谢，改善症状。患者应注意局部清洁，避免搔抓。症状严重应及时到医院皮肤科就诊，可以在医生指导下服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物进行治疗。患者日常生活中应避免食用虾，以免再次过敏。