急性胃肠炎患者会出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、乏力、食欲下降、消化不良等症状。部分患者还会伴随全身发热、脱水、呕血、肌肉疼痛、头痛等症状。患者腹泻严重，不及时进行干预时还会导致水分丢失过多，出现电解质紊乱，休克等症状。急性肠胃炎患者需要多补充水分，维持电解质平衡，并及时到医院消化内科就诊，在医生指导下服用胃肠黏膜保护剂、微生物制剂、消旋卡多曲等进行治疗。