每天晚上不吃饭可以减少机体的摄入量，从而减少肝脏代谢脂肪的压力，减少体内脂肪的含量，因此可以起到减肥的效果。但晚上长期不吃饭是不利于身体健康的，会导致胃内没有食物，胃内胃酸分泌会增多，并腐蚀胃粘膜，长期下来可能会引起胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。同时，经常晚上不吃饭也会导致机体没有足够的能量，可能会引起营养不良的情况，从而使机体抵抗能力下降。