肠胃手术后等肛门排气后可以先进食些流质食物，如温水、牛奶、果汁等，随后逐步过渡到半流质饮食、普通饮食。肠胃手术后患者饮食宜吃些清淡、易消化的食物，同时还可以适当加强营养，可多吃些富含优质蛋白和维生素的食物，如牛肉、猪肉、鸽子肉、豆腐、橘子、柚子、核桃、枇杷等，能补充身体营养，促进伤口愈合，使身体更快恢复。肠胃手术后饮食建议少量多餐，吃饭时宜细嚼慢咽，能减轻肠胃的负担。