黄芪枸杞泡水喝可以起到增强身体免疫力、补血益气、滋阴补肾、养血安神、提高身体的抗病能力、利尿消肿、舒肝明目、清热解毒以及温经通络等作用，还可以用于治疗气虚、肾虚、气血不足以及脾虚等情况，但是最好不要长期大量饮用黄芪枸杞喝，同时体热以及容易上火的人群最好不要饮用，其可能会出现体内火气生成增多，症状严重者还可能会出现流鼻血以及咽喉肿痛等症状。