血糖高的人不建议大量吃葡萄干，虽然葡萄干具有降低心血管疾病、龋齿患病风险，但是葡萄干中含有大量糖分，血糖高的患者大量吃葡萄干容易引起血糖急剧升高，容易造成渗透性利尿、脱水，甚至是电解质紊乱及酸中毒。血糖高的人葡萄干食用量应每天不超过100克，且需要分餐食用。血糖高的人建议吃些低糖分以及富含维生素和纤维素的食物如苦瓜、玉米、麦麸、山药等。