做胃镜检查前，至少需要禁食八个小时以上。胃镜检查是利用一根带有内镜的软管从咽喉处送入食管、胃部，检查食管、胃的黏膜有无病变，这个过程中会刺激患者出现呕吐现象，如果进食了，可能会导致患者呕吐出大量的胃内容物，而且还有可能影响胃镜检查的准确性，所以会要求受检者在进行胃镜检查前，空腹至少八个小时以上。做完胃镜检查后，受检者也不要立即进食，可以休息1-2个小时，如果没有明显的不适，再开始进食。