高血压患者能吃黄瓜，黄瓜中热量、糖分和脂肪含量比较低，患者使用后不会对血压有影响。黄瓜中含有可以抑制糖类物质转化为脂肪，此外黄瓜中含有的纤维素，还可以降低胆固醇，这对于预防冠心病是比较有帮助的。冠心病的患者吃黄瓜，还可以补充维生素C、胡萝卜素、微量元素。建议高血压的患者每天要控制钠盐的摄入，每天食盐摄入最好不要超过六克，饮食方面还要减少脂肪和胆固醇的摄入。