家长需要让患儿立即停止进食鸡蛋，并且注意观察患儿的病情变化。如果患儿没有出现很严重的症状，一段时间后可能会恢复正常，不需要进行其他的特殊处理。如果孩子红疹、呕吐等症状较为严重，需要在医生的指导下给孩子服用抗过敏的药物，如苯海拉明、西替利嗪等。家长近段时间还需要调整孩子的饮食结构，尽量不要准备难以消化的食物，可以让孩子多吃一些新鲜的蔬果。