糖尿病患者可以吃西洋参，但需要遵医嘱服用，适量服用可以起到调节中枢神经系统、抗动脉粥硬化、改善血液循环、抑制血小板凝聚、调节血脂血糖、抗疲劳、提高机体免疫力、利尿通淋等作用。如果男性患有糖尿病，还需要在医生指导下应用降糖药物治疗，在用药治疗期间患者也要注意饮食，建议吃升糖指数低的食物，例如芹菜、紫甘蓝、花椰菜等食物，同时也要进行适量运动。