产妇在生产后是可以吃牛肉的。牛肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有健脾益肾、强筋壮骨、化痰息风、止渴止涎等功效，可以起到促进血红蛋白的合成、提高机体免疫力、纠正贫血、促进伤口愈合等作用；还可以起到补充机体所需的营养、促进乳汁的分泌等作用，对于产妇的身体恢复起到较多的益处。注意在烹饪牛肉时味道要清淡，避免过于辛辣、刺激。