吃大蒜具有温中健脾、杀虫解毒、行滞消肿等功效，起到预防心脑血管疾病、抑制癌细胞生长、预防流感、降低血糖、增加心肌收缩能力、增强人体抗病毒的能力等作用；还可以起到调节肠道菌群、提高机体的免疫力、延缓衰老、促进毛发生长、促进胃酸分泌等作用，对于脾胃不和、脘腹胀满、口腔溃疡、高血糖、高血压等人群，可以经常进食大蒜，对疾病的治疗可以起到一定的辅助作用。