小寒以来，气象进入一年最冷气象，也是人体抵抗力、免疫力最低的时间，西医提出食补去进步人体体质，自古便有“三九补一冬，去年无病痛”的说法。人们正在颠末了秋、夏、秋近一年的耗损，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，公道进补便可实时增补气血津液，抵抗寒冷侵袭，又能使去幼年死疾病，从而到达事半功倍之摄生目标。请各人点击右侧+存眷咱们，学习更多安康常识促安康

冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。 常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要依据阴阳气血的偏盛偏衰，联合食品之性去取舍羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、团鱼、鲅鱼跟海虾等，别的食品如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。咱们优选了以下8个摄生药膳，供各人对症参考利用，安康过冬。

1、山药羊肉汤

资料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉来筋膜，洗净，略划几刀，再进滚水中焯来血水;将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破;淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，减适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，减精盐、味精，搅匀，连淮山一路放入羊肉碗内即成。

功能：山药存在三脏同补的功能，羊肉本身存在优越的温补作用，又可能来冷气，以是是虚寒证的通补方。

2、竹荪煲鸡汤

资料：竹荪6根、柴鸡（土鸡）半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。

做法：柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入净水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。竹荪切去头跟尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟。捞出后，用冷水洗净，放入锅中继承煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片，煮2分钟后关火，放盐调味。

功能：竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，存在益气补脑、宁神健体的功能;竹荪借可能护卫肝脏，削减腹壁脂肪的积压，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有防备伤风的功能，多喝可以进步免疫力。

3、杜仲栗子猪腰汤

资料：杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少量。

做法：挑撰新颖猪腰2个，离别对半剖开成2片，起去白筋，浸于净水中1小时摆布，并不休换水，务求除去猪腰的异味，备用。栗子来壳，来衣，取肉，备用。杜仲、陈皮跟猪瘦肉离别用净水洗洁净，备用。瓦煲内加入适量净水，先用烈火煲至水沸，然后放入以上悉数质料，候水再沸起，改用中水继承煲3小时摆布，参加少量精盐调味，即可以饮用。

功能：此汤有补益肝肾、强健筋骨、强健腰脚的作用。

4、栗子乌鸡汤

资料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克。

做法：栗子来壳后，煮一锅滚水，将栗子放入煮约30秒后马上捞出。滚水烫过的栗子皮轻轻一褪便可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净，用滚水焯来血水后捞出。将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放)，倒入纯净水(以沉没鸡身为准)。插上电后开大火形态，煲煮1.5小时。1.5小时后才参加红枣，继承再煲30分钟便可。

功能：西医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，跟乌鸡一路煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗拙等均有不错的食疗功能哦。

5、当归生姜羊肉汤

资料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法：当归洗净，用净水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，参加净水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂便可参加食盐等调味品食用。

功能：有温中补血、祛寒强身的作用，合用于神疲倦力、面青唇白、畏寒怕冷的人群。

6、牛尾山药金针菇汤

资料：山药、枸杞子、金针菇、牛尾。做法：牛尾先堵截焯火，去除浮沫，然后从头加水，参加生姜，桂皮，年夜料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后参加山药，继承炖煮半个小时，然后参加焯过火的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

功能：牛尾对女性来说是十分好的补气、养血的食品，同时借存在强筋骨，健身形的作用。滋味也可以道是牛肉中最好的。金针菇有利于食品中各类营养素的接收跟应用，对胃肠欠好、血脂高，肥胖者非常适合。

7、西红柿牛腩汤

资料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量。

做法：将牛腩洗净切成麻将块巨细的肉丁;将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再参加切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟;将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;放入1/2份西红柿块，土豆块添入充足的净水。大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少量精盐，再煮30分钟便可。

功能：富含丰硕的维生素跟植物卵白，养分周全，老幼适宜。

8、香菇枸杞鸽子汤

资料：鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。

做法：将鸽子荡涤洁净，冷水进砂锅，放入面葱姜跟料酒，年夜火烧开，撇掉浮末，参加浸泡软洗洁净的干香菇，小火顿3个小时，或许进高压锅压50分钟;鸽子炖酥后参加枸杞，调入盐。筹备出锅便可。

功能：鸽肉容易消化，存在滋补益气、祛风解毒的功用，对病后体弱、贫血闭经、头晕神疲、记亿阑珊有很好的补益医治作用。

9、强肾狗肉汤

资料： 狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一路倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，减清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时摆布，待狗肉熟烂，挑出纱布包，便可食用。

功能： 温脾胃，温肾阳。

10、丝瓜西红柿粥

资料： 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜终、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量净水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜终、盐煮至粥生，放西红柿、味精稍炖即成。

功能：清热，化痰止咳。

各人正在留神饮食同时，也要公道用药，保持有氧运动，改良本人免疫力，留神保暖，平居不要吃得过于清淡，油腻饮食，有没有安康感到要实时就诊，保证本人平安过冬。