胃潴留病因较为复杂，与多种因素相关。胃潴留或称胃排空延迟是指胃内容物积贮而未及时排空，凡呕吐出4～6小时以前摄入的食物，或空腹8小时以上，胃内残留量＞200ml者，表示有胃潴留存在。器质性胃潴留一般多由于消化性溃疡所致的幽门梗阻，及胃窦部及邻近器官的原发或继发的肿瘤压迫、阻塞所致的幽门梗阻，可表现为腹痛、恶心呕吐等症状。功能性胃潴留多由于胃张力缺乏所致，其症状也表现为恶心呕吐、脱水等症状。此外，胃部或其他腹部手术引起的胃动力障碍、中枢神经系疾病、糖尿病所致的神经病变及迷走神经切断术等，均可引起本病。急性胃潴留期间，暂停饮食，保持一定的水源摄入。