减肥不吃米饭不一定有危害。如果减肥期间完全阻断碳水化合物的摄入，长期以往可能会导致营养不均衡，出现还可能会造成记忆力减退、酮中毒、肝肾透支等异常表现症状，一旦恢复正常碳水饮食可能会出现体重的反弹，所以这种情况有一定的危害。但是如果减肥期间不食用米饭，食用小米、薏米、等其他粗粮来进行代替米饭，既可以保证适当碳水的摄入，还可以减少热量，帮助减肥，对人体基本没有危害。