尿酸高不一定能吃火锅。一般情况下，因为尿酸高患者不能使用高嘌呤类的食物，而火锅中会加入牛肉、羊肉、菠菜等含有高嘌呤的食物，食物在涮煮的过程还会溶于汤底，吃火锅过程中会不自觉的增加高嘌呤食物的摄入，所以吃火锅后可能会引起体内尿酸含量增高增加，加重疾病症状。但是，如果患者吃的是清汤底，而且食用的食物嘌呤含量较低，在不接触高嘌呤食物的情况下，患者是可以吃火锅的。