肝硬化患者饮食需要注意多吃富含维生素的食物，如苹果、猕猴桃、葡萄、橙子等。还需要进食低钠的食物，避免进食含盐过多的食物，防止导致腹水或者水肿的症状严重。其次需要进食优质的蛋白质食物，如鱼肉、黄豆、牛肉等，可以增强机体的免疫力，促进肝脏的恢复。此外注意避免进食辛辣、油腻刺激性的食物，如辣椒、酒、咖啡、浓茶、油炸、烧烤等，防止引起肝脏以及消化道不适的症状。