胆结石把胆切除后对人体的影响较多，由于胆囊具有浓缩胆汁的功效，胆切除后会造成人体消化不良。肝脏每天都会分泌大量的胆汁，胆囊被切除会导致胆汁没有地方储存，只能够不停的排入肠道，导致在食物消化过程中，没有多余的胆汁帮助消化吸收，容易引起腹胀、腹泻。其次，也容易引起反流性胃病，会增加胃溃疡的形成几率。建议术后多吃容易消化的食物，减少脂肪摄入量。