大便发酸味一般考虑是食用过多高蛋白或者油腻刺激的食物，人体无法完全的消化吸收，食物发酵引起的；其次，也可能是腹部受凉、胃肠功能紊乱、肠胃炎等因素引起的；此外，也不能排除是长时间的不排便，大量的微生物分解代谢引起的。患者应到医院消化内科就诊，做胃镜等相关检查，明确诊断。患者平时应食用清淡易消化的食物，养成良好的排便习惯，促进肠道恢复健康。