孕妇吃鹅蛋病不能预防黄疸，一般孩子出生后多数都属于生理性黄疸，通常是因为胆红素代谢异常引起的短暂性黄疸，在出生后两到三天会逐渐出现，多数新生儿在四到六天时达到高峰，之后会逐渐开始消退，通常一个月左右就可以完全消退。若是病理性黄疸，需要配合医生进行针对性的治疗。而鹅蛋虽然不会预防黄疸，但是含有非常丰富的卵磷脂，对于孕妇与胎儿的脑神经发育能够起到一定的帮助。由于鹅蛋也含有较多的胆固醇，所以需要适量食用。