胰腺炎患者饮食方面要注意戒烟戒酒，酒精是诱发慢性胰腺炎的主要因素之一。患者平时要避免暴饮暴食，避免吃油腻、脂肪多的食物，保持低脂肪、高蛋白质的饮食习惯，多喝水。如果是有长期脂肪泻的患者，需要及时补充维生素B12以及叶酸，缓解不适的症状。建议患者每天少量多餐，保持5～6餐且食物要保持细软，可以选择烧、煮、烩、炖、卤等烹调方式，对于烤、油炸等方式烹调的食物要尽量避免。