出现谷氨酰基转移酶高的患者可能是因为进食过多含有蛋白质的食物、工作负荷过大、长时间抽烟酗酒等因素而引起。还可能与患有乙型肝炎、丙型肝炎、甲肝以及戊肝等疾病有关。此外，患有酒精肝、脂肪肝、病毒性肝炎以及肝癌等疾病也会导致上述的症状发生。此时，需要患者入院做进一步的检查，明确病情后再对症治疗。在平时还应注意良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免进食辛辣刺激性的食物，以免耽误病情的恢复。