鸡肉蛋白质含量非常高，可以在一定程度上提高自身免疫能力，喜欢健身的人群经常吃一些鸡肉可以有效预防肌肉衰减症；其次鸡肉中还富含大量的铁元素，对缺铁性贫血有一定的治疗和预防作用；鸡肉还富含大量人体所需的微量元素，比如钙、磷、铁等；对调节机体的阴阳平衡有一定的功效。尽量避免食用多龄鸡头、鸡臀尖等；鸡肉不能跟以下食物一起食用，比如兔肉、鲤鱼、李子、大蒜、芥末等。