喜欢吃酸的人是什么体质并不好准确的说出，因为酸性体质以及碱性体质本身就属于伪概念，和食物是酸还是碱没有任何人的关系，正常人体的pH值是在7*35--7*45之间，而且酸味的食物并不一定全是酸性的食物，例如草莓和感觉口味比较酸，但它们属于碱性食物，如果平时喜欢是酸味的食物，说明存在胃酸分泌不足的可能性比较大，与体质是没有关系的，只是个人喜好罢了。