石斛是比较常见的中药材，具有很高的药用价值，平时适当的用石斛泡水饮用可以起到健脾补胃、滋阴降火、润燥明目、延缓衰老、美容养颜、提高免疫力，以及控制血糖、血压等多种功效，对阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕等也具有辅助治疗的效果，但石斛的使用也是有禁忌的，如身体存在湿温病未化燥者、脾胃虚寒等现象的人群要禁用，以免影响到身体健康，还有一次性不能过量，以免影响肠胃功能。