姜汁没有祛斑的功效。姜汁中含有很多刺激性物质，如果用姜汁涂脸，可能会对皮肤黏膜造成一定的损伤。中医认为生姜具有解表散寒、解毒、温中止呕的功效，主要用于治疗呕吐、风寒感冒、脾胃寒症、咳嗽等病症。药理研究显示，生姜中含有姜油酮、姜辣素等化学物质，具有促进消化液分泌、增强食欲、醒脾开胃、促进胃肠道蠕动、加速血液循环等功效，平时适当食用生姜对胃肠道有好处。