大樱桃吃多了很可能会导致上火。大樱桃含有较多的营养物质，比如维生素A、维生素C、钾、钙、磷、花色素、花青素、红色素等等，食用后可以提高机体的抵抗力和免疫力，对痛风、关节炎等疾病有特殊的食疗效果。大樱桃是温性水果，适量食用一般不会引起上火，过量食用可能会导致上火。大樱桃还具有健脾和胃和美容养颜的功效，可以增进食欲，缓解消化不良的症状，延缓衰老。