肝硬化腹水患者吃些富含维生素的食物是好的，能参与肝脏代谢，促进肝糖原形成，还能保护肝细胞，促进肝细胞再生，减少腹水形成。肝硬化患者平时还应多补充碳水化合物，可减少机体对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，保护肝脏，减轻腹水。肝硬化腹水患者日常吃些低蛋白、优质蛋白的食物也是好的，如鱼肉、瘦肉、牛奶等，还可以多吃些富含纤维的蔬菜水果，可促进腹水的排出。