姜水具有增进食欲、抗菌、舒筋活血、补血驱寒等功效，早上喝姜水还可以起到促进胃肠道的蠕动、帮助胃肠道消化吸收、促进血液循环、清除自由基、延缓衰老等作用，还可以起到预防胃肠炎、改善手脚冰凉、预防感冒、缓解疼痛等作用，对于有神经衰弱、感冒、食欲不振、痛经、咽喉肿痛等疾病的患者可以适当饮用姜水，可以起到较好的改善作用，对人的身体健康是有一定益处的。