苦丁茶具有清热降火、润喉止咳、利尿强心、生津止渴、明目益智、疏风除烦的功效，能够降低血压，调节血糖，预防心血管疾病；能够促进血液循环，加速代谢，帮助减肥；苦丁茶还能够延缓衰老，防癌抗癌，提高人体的免疫力，对于风热头痛、热病烦渴、口舌生疮、泄泻痢疾、目赤齿痛等病症有一定的治疗效果。苦丁茶性寒，因此经期女性以及脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免出现腹泻、腹痛等不适症状。