甲状腺癌切除术后的饮食，首先需要注意，在手术后的一到三天内，患者尽量以清淡、流质、易消化的饮食为主，比如稀饭、软烂面条、米糊等，因为手术都病人喉头会出现水肿以及疼痛，所以如果食用比较坚硬的食物，会加重喉头处的症状，并且加重胃肠道的负担。另一方面，当恢复正常饮食后，需要注意避免食用含有碘、盐的食物，比如海产品中的海鲜、海带、紫菜等，如果没有忌口，大量食用可能会造成甲状腺恶性肿瘤的复发。