首先，慢性胃炎患者吃东西时应该细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，而使食物不能被充分嚼细，进而增加胃的负担。其次，还要按时按量就餐，不要摄入过多食物，以免损害胃功能，而引发胃扩张或急性胰腺炎。并且，还要禁烟酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，以免刺激胃黏膜，不利病情恢复。此外，也不要吃莲藕、土豆、芋艿等高淀粉类食物。而对于胃酸过多者，要少吃含糖、蛋白质以及酸性的食物。而胃酸过低者，可以吃高蛋白低脂肪饮食。