糖尿病人可以适当的食用玉米，玉米中的糖分较低，患者少量食用并不会对自身的血糖浓度产生明显的影响，同时还可以及时补充人体所需的膳食纤维。但是糖尿病患者平时也需要严格控制糖分的摄入，如果食用了过量的玉米，也会使人体的糖分增高，从而加重病情。另外，患者在食用玉米时，同时还需要减少主食的摄入，并且密切监测自身的血糖浓度，如果血糖浓度出现异常，需要及时前往医院就诊。