胃癌手术后的饮食是有一些注意事项的，患者一定要加强营养物质的摄入，尽量多吃些新鲜的水果和蔬菜，例如西兰花、紫甘蓝、花椰菜、苋菜、荷兰豆、菠菜等，其中含有膳食纤维，有利于肠道的蠕动，避免患者出现便秘的现象。其次还要适当吃些鸡蛋、瘦肉或者是鱼肉等高蛋白的食物，不要暴饮暴食，也不要进食辛辣、腌制类的食物。另外患者在术后还要定期去医院复查胃镜，确诊胃部情况。